เปอร์โตริโกมีอัตราการเป็นมะเร็งเต้านมต่ำกว่าเมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกาแผ่นดินใหญ่ซึ่งทำให้ประชากรเป็นสิ่งสำคัญในการศึกษา มีงานวิจัยน้อยมากเกี่ยวกับโรคมะเร็งเต้านมในเปอร์โตริโกอัตรามีต่ำกว่าในส่วนที่เหลือของสหรัฐอเมริกา อัตราการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในขณะที่พวกเขากำลังลดลงในส่วนที่เหลือของสหรัฐอเมริกาหัวหอมและกระเทียมอุดมไปด้วยฟลาโวนอล

และสารประกอบออกาโนซัลฟาร์โดยเฉพาะกระเทียมมีสารประกอบเแสดงคุณสมบัติต้านมะเร็งในมนุษย์โรคมะเร็งเต้านมซึ่งเป็นกรณีศึกษาการควบคุมที่ตั้งชื่อตามเทพีแห่งเปอร์โตริโกแห่งความอุดมสมบูรณ์ หัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนผสมสำคัญใน sofrito เครื่องปรุงที่เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารเปอร์โตริโก พวกเขาอาจเป็นสูตรสำหรับลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม